 Who's Online
|
|
Zurzeit suchen hier
89 Gäste und 0 Mitglied(er)
Informationen über Mexiko.Sie sind ein anonymer Besucher. Sie können sich hier anmelden und dann viele kostenlose Features dieser Seite nutzen!
|
|
Mexiko-News.de - Hauptmenü
|
|
|
Mexiko-News.de Web-Tipps
|
|
|
Nächste Termine (5)
|
|
|
Seiten - Infos
|
|
|
 |
Kakao
Mexikanischer Kakao
Der mexikanische Kakao ist ein bemerkenswertes Produkt aus Mexiko, das auf eine lange Geschichte und eine reiche kulturelle Bedeutung zurückblickt. Es ist eng mit den alten Zivilisationen Mesoamerikas, insbesondere den Maya und den Azteken, verbunden und spielt auch heute noch eine wichtige Rolle in der mexikanischen Küche und Kultur.
Geschichte und Ursprünge
Die Wurzeln des mexikanischen Kakaos reichen bis zu den frühen Hochkulturen Mesoamerikas zurück. Sowohl die Maya als auch die Azteken schätzten Kakao als Nahrungsquelle und als göttliches Geschenk. Sie bereiteten eine Art von bitterem, gewürztem Getränk namens "Xocolátl" zu, das aus gemahlenen Kakaobohnen, Wasser und Gewürzen hergestellt wurde. Dieses Getränk war ein wichtiger Bestandteil ihrer religiösen Rituale und wurde als heilig angesehen.
Während der Eroberung Mexikos durch die Spanier im 16. Jahrhundert wurde der Kakao nach Europa gebracht, wo er allmählich weiterentwickelt wurde, bis er zur Schokolade wurde, die heute weltweit bekannt ist. Dennoch wurde die ursprüngliche Verbindung zwischen Mexiko und Kakao nie vollständig aufgegeben.
Anbau und Sorten
Der mexikanische Kakao wird hauptsächlich in den Bundesstaaten Tabasco, Chiapas und Veracruz angebaut. Die Bohnen werden auf kleinen, familiengeführten Farmen kultiviert, auf denen traditionelle Anbaumethoden und nachhaltige Praktiken weit verbreitet sind.
Was den mexikanischen Kakao auszeichnet, sind seine einzigartigen Aromen. Mexikanische Kakaobohnen können fruchtige, würzige oder erdige Noten aufweisen. Diese Vielfalt der Aromen ist auf die verschiedenen Kakaosorten und das Terroir zurückzuführen. Die Bohnen werden oft als "criollo" oder "trinitario" klassifiziert, was auf die spezifischen Sorten hinweist.
Verwendung und Bedeutung
Mexikanischer Kakao wird in der mexikanischen Küche vielfältig eingesetzt. Er ist ein wesentlicher Bestandteil von "Mole", einer reichhaltigen Gewürzsauce, die traditionell zu Fleischgerichten serviert wird. Mole Poblano, eine der bekanntesten Varianten, enthält sogar Schokolade als Zutat.
Darüber hinaus wird mexikanischer Kakao oft zur Herstellung von "Champurrado" verwendet, einem warmen, dickflüssigen Getränk aus Maismehl und Kakao, das oft mit Zimt und Vanille gewürzt wird. Dieses Getränk ist besonders beliebt während der Feierlichkeiten zum Tag der Toten in Mexiko.
Zukunft und Erhaltung
Die Kakaoproduktion in Mexiko steht heute vor Herausforderungen wie Kakaopreisschwankungen auf dem Weltmarkt und dem Bedarf an nachhaltigen Anbaumethoden. Dennoch gibt es ein wachsendes Interesse an der Erhaltung der traditionellen Sorten und Anbaumethoden, die in Mexiko seit Jahrhunderten verwendet werden.
Die Zukunft des mexikanischen Kakaos hängt von einer ausgewogenen Integration von Tradition und Innovation ab. Es ist wichtig, die indigenen Gemeinschaften zu unterstützen, die eine Schlüsselrolle in der Kakaoproduktion spielen, und gleichzeitig den Kakaoanbau ökologischer und nachhaltiger zu gestalten.
Insgesamt bleibt der mexikanische Kakao ein faszinierendes Produkt, das sowohl eine reiche Geschichte als auch eine vielversprechende Zukunft hat. Seine einzigartigen Aromen und seine kulturelle Bedeutung machen ihn zu einem wichtigen Teil der mexikanischen Identität und zu einer Delikatesse, die in der ganzen Welt geschätzt wird.
[ Zurück ]
Lexikoneintrag: Kakao - (156 mal gelesen) |
|
Wählen Sie einen Buchstaben, um die enthaltenen Begriffe aufzulisten:
[ A |
B |
C |
D |
E |
F |
G |
H |
I |
J |
K |
L |
M |
N ]
[ O |
P |
Q |
R |
S |
T |
U |
V |
W |
X |
Y |
Z ]
Die 3 neuesten Lexikon-Einträge der Mexiko-Enzyklopädie
|
|
|
Copyright © von Mexiko-News.de |
|
| Diese Videos bei Mexiko-News.de könnten Sie auch interessieren: |
Frida Kahlo - Der gespiegelte Blick (Selbstportraits)
 | Frida Kahlo einfach erklärt! - Biografie, Werke & Kuns ...
 | Die tragische Geschichte der Frida Kahlo
 |
|
|
| Diese Fotos bei Mexiko-News.de könnten Sie auch interessieren: |
Mexikanisches-Restaurant-Acapulco-Berlin- ...
 | Mexiko-Tulum-Strand-01-130526-sxc-stand-r ...
 | Kaffeeplantage~1.jpg
 | | |
|
| Diese News bei Mexiko-News.de könnten Sie auch interessieren: |
 Mexikanischer Kakao: Reise zu den Ursprüngen des Schokoladengenusses (Mexiko-News, 24.09.2023)
Die Verbindung zwischen Mexiko und Schokolade ist so alt wie faszinierend. Schokolade, die heute in vielen Teilen der Welt genossen wird, hat ihre Wurzeln in den uralten Zivilisationen Mesoamerikas, insbesondere den Maya und den Azteken. In diesem Artikel werden wir uns auf die faszinierende Welt der Kakaoproduktion in Mexiko begeben und die reiche Geschichte und die modernen Entwicklungen in dieser Branche erkunden.
Psilocybin im Wandel der Wahrnehmung (prmaximus, 23.01.2020)
Alle Artikel zu den Thortrüffeln von ProviThor sind im pdf-Format auf www. Mikrodosierung.com einsehbar. Die pdf-Dateien enthalten teilweise aktive Links zu Quellen Dritter.
Bis ins erste Drittel des 20. Jahrhunderts wurden Berichte über "Zauberpilzkulte" in Südamerika als Legenden abgetan und auf eine Verwechslung mit den seit dem 19. Jahrhundert bekannten Peyote-Kakteen geschoben. Meskalin wurde schon Ende des 19. Jahrhunderts isoliert. Noch vo ...
Brötchen mit Kultur (PR-Gateway, 08.10.2018)
Beim Frühstück am Morgen trifft Back-Kultur auf wunderbare Begleiter, die den Start in den Tag wunderbar ergänzen.
Was viele Deutsche unter der Woche leider oft nicht hinbekommen, wird am Wochenende köstlich zelebriert. Dann wird im Kreis der Familie im großen Stil das Frühstück eingenommen.
Neben der wichtigen sozialen Komponente hat das Frühstück aber noch einen anderen wichtigen Aspekt: Die erste Mahlzeit am Tag vertreibt das unangenehme Gefühl der Nüchternheit und ...
In allen Sprachen jubeln (PR-Gateway, 13.06.2018)
Der Verband der Konferenzdolmetscher (VKD) hat zur Weltmeisterschaft in Russland seinen Fußball-Sprachführer neu aufgelegt
Frankfurt am Main, 13. Juni 2018. Am 14. Juni ist es wieder soweit: Dann rollt bei der Fußball-Weltmeisterschaft in Russland der Ball. Das bedeutet aber nicht nur für Spieler und Trainer Schwerstarbeit, sondern auch für einige Mitglieder des Verbands der Konferenzdolmetscher (VKD) im BDÜ e.V. Denn vor, während und nach den Spielen ist wieder ihr Wissen und Spra ...
Newgarden Spain präsentiert Stehleuchten 'Grace' und 'Pancho' und startet mit Outdoor-Möbelserie 'New Island' in Deutschland (PR-Gateway, 06.02.2018)
Outdoor-Stehleuchte "Grace" mit LEDtube sorgt mit 360°-Beleuchtung rundum für Harmonie
Outdoor-Stehleuchte "Pancho" schafft entspannte Atmosphäre
Outdoor-Serie "New Island" aus hochbeständigem Polyethylen trotzt allen Wetterlagen
München, 6. Februar 2018 - Newgarden Spain, der Hersteller für Outdoor-Möbel und Außenbeleuchtung aus Spanien, baut seine Präsenz auf dem deutschen Markt mit mehreren Produkten für Planer und Innenarchitekten auf: Die Stehleuchten "Grace" und ...
Ein Dichter fährt aufs Dorf, ein verfilmtes Buch ohne Kino, ein Krieg fast aus Versehen und Tripolis am Mittag - Vier E-Books von Freitag bis Freitag zum Sonderpreis (prseiten, 19.05.2017)
Auch wenn dieser Newsletter lediglich vier Deals der Woche anzukündigen hat, die im E-Book-Shop www.edition-digital.de acht Tage lang (Freitag, 19.05. 17 - Freitag, 26.05. 17) zu jeweils stark reduzierten Preisen zu haben sind, steckt jede Menge Spannung und zumindest im ersten Angebot auch eine gehörige Portion Humor darin. Trotzdem ist der Deal Nummer 1 schon seinem Untertitel nach ,,eine vermaledeite Geschichte". Auch wenn es in dem Buch von Ulrick Völkel um ein mecklenburgisches Buch Selt ...
Elza's Pop-Up Concept Store zu Gast in Berlin-Mitte (PR-Gateway, 24.06.2016)
Elza"s präsentiert sommerliche Reise-Entdeckungen kleiner Manufakturen aus Europa, Asien, Afrika und Südamerika
Berlin, 23. Juni 2016: Elza"s Pop-Up ist von Juni bis August mit einem kuratierten Sortiment aus Kleidung, Schmuck, Handtaschen und Wohnaccessoires zu Gast bei Knit Knit in Berlin-Mitte.
Wie kam es zu Elza"s? Patricia Zeh, die hinter Elza"s steckt, liebt es, auf Reisen in die Welt fremder Kulturen einzutauchen, Künstlern und Handwerkern zuzuschauen und Außergewöhn ...
NEA! bei weltgrößtem Italo-Disco-Festival 'i Venti d'Azzurro' in Mailand (PR-Gateway, 06.05.2016)
Am 7. und 8. Mai wird die deutsche Sängerin NEA! am "i Venti d'Azzurro" teilnehmen. Sie erhielt vom Veranstalter, als eine der wenigen deutschen Künstler in diesem Genre, eine exklusive Einladung. Das Festival ist unter Produzenten, Plattenfirmen,
In diesem Jahr feiert das weltgrößte Italodisco-Treffen "i Ventil d"Azzuro" seinen 30. Geburtstag. Mehr als 100 internationale Künstler der Italo-Disco-Szene werden vor Ort in Mailand sein und gemeinsam mit ihren Fans aus aller Welt feiern, ...
Texas: Viel mehr als nur Wilder Westen ... (PR-Gateway, 28.04.2016)
Wüsten, Wolkenkratzer, Cowboys, Canyons, Culture ... neue Mietwagenreise durch texanische Vielfalt
HAMBURG - 28. April 2016. Kernige Cowboys, Country Sound, Steaks und Stetson, Rinderzucht und Rundumblick in die Prärie. Das ist typisch Texas, aber längst nicht alles. Vielfältige Livemusik in Austin, farbenfrohe Märkte in San Antonio und Mexiko-Flair in Del Rio - auch das ist typisch für den Lone Star State. Genauso wie eindrucksvolle Canyons und die Chisos Mountains im Big Bend Nati ...
NEA! stürmt die deutschen Top 100 DJ-Charts (international) mit der Single 'Puppy Love (Do You Remember)' (PR-Gateway, 14.01.2016)
NEA! startet mit der ersten Single-Auskopplung ihres neuen Albums in die Top 100 DJ-Charts. "Puppy Love (Do You Remember)" erklimmt Platz 38 der Top 100 DJ-Charts international. Schon nach kurzer Zeit etabliert sich der unvergleichbare Stil von NEA
Mit der Single "Puppy Love (Do You Remember)" gelingt es NEA!, den beliebten Retrostil der 80er Jahre auf die vorderen Plätze der Top 100 DJ-Charts (international) zu katapultieren. Der Song ist völlig konträr zum Mainstream der aktuellen Hi ...
| Werbung bei Mexiko-News.de: |
|
|
|
|
|
Günstige Flüge nach Mexiko
|
|
|
Mexiko bei Amazon
|
|
|
Das aktuelle Mexiko-Wetter
|
|
|
Mexikanischer Peso - Wechselkurs
|
|
|
Beliebtestes Mexiko-Video
|
|
|
Beliebteste Mexiko-News
|
|
|
Beliebteste Lexikon-Einträge
|
|
|
Beliebteste Mexiko-Videos
|
|
|
Beliebteste Mexiko-Links
|
|
|
Online Surf Tipps
|
|
|
