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Nixtamalisierung ist eine traditionelle Lebensmittelverarbeitungstechnik, bei der getrockneter Mais in alkalischen Lösungen eingeweicht und gekocht wird.

Das Wort "Nixtamalization" stammt aus der Nahuatl-Sprache, die eine indigene Sprache ist, die von den Azteken und anderen mesoamerikanischen Völkern in Mexiko gesprochen wurde. In Nahuatl setzt sich das Wort aus zwei Teilen zusammen:

1. Nixtli: Dies bedeutet "Asche" oder "Alkali".
2. Tamalli: Dies ist die Bezeichnung für ...
    Pozole
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   Zutaten

3. Hauptzutat: Hominy-Mais (maíz pozolero)
4. Fleisch: Schweinefleisch, Huhn oder Rind
5. Brühe: ...
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   Das Festival Internacional Cervantino, oft als "Cervantino" abgekürzt, ist eines der wichtigsten und renommiertesten Kulturfestivals in Lateinamerika. Es findet jedes Jahr in der Stadt Guanajuato im Bundesstaat Guanajuato, Mexiko, statt. Das Festival ist nach dem berühmten spanischen Schriftsteller Miguel de Cervantes Saavedra benannt, der als Autor von "Don Quijote" international anerkannt ist. Hier ist ein ausführlicher Artikel über das Festival Internacional Cervantino: Fe ...
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    Horchata
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    Mayathan (Yukatekisch)
   Mayathan, auch als Yukatekisch bekannt, ist eine Maya-Sprache, die von den Menschen auf der Halbinsel Yucatán in Mexiko gesprochen wird. Diese Sprache zeugt von einer tief verwurzelten kulturellen und linguistischen Tradition und ist ein bedeutender Bestandteil des reichen Erbes der Maya-Zivilisation. Linguistische Merkmale: Mayathan gehört zur Maya-Sprachfamilie, die wiederum Teil der größeren Mesoamerikanischen Sprachfamilie ist. Diese Sprache zeichnet sich durch eine Vielzahl v ...
    Monte Albán
   Monte Albán ist eine beeindruckende archäologische Stätte in Mexiko und war einst das kulturelle und politische Zentrum der Zapoteken, eines indigenen Volkes, das in der Region Oaxaca ansässig war. Diese antike Ausgrabungsstätte ist von großer historischer und kultureller Bedeutung und gehört zu den faszinierendsten archäologischen Stätten in Mexiko. Hier sind einige wichtige Information ...
    Zimmermann-Depesche
   Die Zimmermann-Depesche, auch bekannt als Zimmermann-Telegramm, war eine wichtige diplomatische Mitteilung, die während des Ersten Weltkriegs im Jahr 1917 eine bedeutende Rolle spielte. Sie wurde von Arthur Zimmermann, dem deutschen Außenminister, an den deutschen Botschafter in Mexiko, Heinrich von Eckardt, gesendet. Das Telegramm wurde in Geheimcode verschlüsselt und enthielt einen brisanten Vorschlag, der die geopolitischen Beziehungen des frühen 20. Jahrhunderts erheblich beeinflusste. ...
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